Embalaža dušika za živila z generatorjem dušika

Ko delate v živilski industriji, je vaša prioriteta številka ena varnost hrane. Da bi hrana in sestavine ostali sveži in brez bakterij, se v procesu pakiranja z dušikom uporablja dušik za živila. Da bi zagotovili, da je vaš izdelek svež in pripravljen za uporabo, ko doseže cilj, lahko za vzdrževanje kakovosti živilskih izdelkov uporabite ZEZD Industrial   generator dušika .

 

 

Izpodrivanje kisika v embalaži z   dušikom za živila Pakiranje v modificirani atmosferi (MAP) je postopek prekrivanja hrane z dušikom za živila za podaljšanje roka uporabnosti svežih živilskih izdelkov. MAP pomaga, da hrana ostane sveža čim dlje. Z odvzemom kisika in polnjenjem prostora z dušikom. Z dušikovo embalažo preprečimo oksidacijo in rast bakterij.  

 

Ko je prisoten kisik, povzroči veliko škode vaši hrani in sestavinam ter lahko povzroči, da je izdelek zastarel in plesen. Večja kot je prisotnost kisika, hitreje se bo hrana razgradila, saj je ta proces odvisen od kisika. To je isti razlog, zakaj hrano hranimo v hladilnikih ali zamrzovalnikih, da ji podaljšamo življenjsko dobo, saj to upočasni proces razgradnje. S prekrivanjem pokvarljivih živil (kot je kruh/solata/meso/zelenjava) z dušikom za živila bo vaše podjetje lahko povečalo distribucijske razdalje in čase zaradi podaljšanega roka uporabnosti. Generator dušika ZEZD Industrial zagotavlja dosledno oskrbo z dušikom za hrano za MAP.  

 

generator dušika   vzdržuje suho okolje

 

Okolje, v katerem je vaša hrana proizvedena, je zelo pomembno za nadzor kakovosti. Vaš objekt potrebuje čisto, suho in inertno okolje, ki vam ga lahko zagotovi generator dušikovega plina i-Flow. Z uporabo stisnjenega dušika za postopek pakiranja živil se zmanjša tveganje dodajanja neželene vlage v vaš izdelek in proizvodni cikel. To bo pomagalo zmanjšati možnost bakterijske kontaminacije. Generatorji dušika vašemu obratu zagotavljajo tudi čisto, sterilno infrastrukturo, ki zmanjšuje tveganje za navzkrižno kontaminacijo, ki lahko vpliva na barvo, vonj ali okus vašega živilskega izdelka.  

 

Generator dušika za hrano

Stroškovno najbolj učinkovit način uporabe MAP je z generatorjem dušika i-Flow podjetja ZEZD Industrial. En sam generator dušika i-Flow     lahko proizvede več kot 4000 litrov na minuto (7212 SCFH) čistega, suhega dušikovega plina, primernega za hrano, s čistostjo od 5 % do 99,9995 % (N2 ultra visoke čistosti). i-Flow je tudi razširljiv, namesto da bi morali kupiti nov sistem ali povečati pogostost dobav vaših jeklenk, če se vaše povpraševanje poveča, lahko svojemu sistemu i-Flow dodate več stolpcev, s čimer zagotovite vaš objekt za prihodnost.   i-Flow ni samo sposoben izpolniti širokih in različnih zahtev glede oskrbe z dušikom, temveč lahko tudi pomaga podjetjem izboljšati učinkovitost proizvodnje, zmanjšati stroške in doseči cilje okoljske trajnosti.